La manduca del exultante

Resulta que el litio, que aunque por mecanismos desconocidos, se consensúa su acción contra la depresión, está presente en una serie de alimentos.

• Cereales integrales: arroz, trigo y maíz.
• Leguminosas: frijoles, garbanzos, lentejas, habas y chícharos.
• Alfalfa: hojas y semillas.
• Germinados de cereales.
• Vísceras: riñones e hígado.
• Hortalizas: patatas, nabos, jitomates, pimiento y berros.
• Plantas aromáticas: romero, tomillo y jengibre.
• Frutas: fresas, frambuesas, moras y grosellas.

La verdad es que me encantan los espaguetis, las lentejas, la casquería en general, las hortalizas, tengo macetas de romero y tomillo que esquilmo con periodicidad para mis guisos, y adoro las fresas. Si consigo integrar la alfalfa y los germinados de cereales en mi dieta, seré la antítesis de la depresión.